Vinateros 28

Vinateros 28

Un restaurante

con sabor.

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Bodega de V28

Matasnos 2015

Bosque de Matasnos Edición Limitada es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, zona en la que la añada 2010 fue calificada como «Excelente».

La bodega encargada de dar a luz a este vino es Bodegas Bosque de Matasnos. Jaime Postigo, el director general de la bodega, supervisa todos y cada uno de los pasos del proceso de elaboración del vino para asegurar una muy buena calidad.

Descripción

Este vino es un coupage de uvas de las variedades Tempranillo (95%) y Merlot (5%) procedentes del viñedo propio de cepas de más de 50 años plantados sobre suelos franco-arcillo-arenosos muy pobres en materia orgánica situados a 950 metros sobre el nivel del mar.
Los viñedos se encuentran al límite de la zona natural de desarrollo de la vid y esto se ve reflejado en las condiciones climatológicas extremas que se han llegado a registrar en esta zona. Algunos problemas climatológicos como las heladas dificultan la maduración de las uvas. El trabajo en estos viñedos es lento y delicado para poder lograr una óptima maduración de las uvas y así poder elaborar vino de altísima calidad.