Vinateros 28

Vinateros 28

Un restaurante

con sabor.

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Bodega de V28

Lopez Cristobal Selección 2011

Aroma de buena intensidad, con notas tostadas en primer plano (turba, grafito) y también unas potentes sensaciones frutales (grosellas, moras).

Descripción

La uva utilizada por López Cristóbal Selección procede del pago de Durón, situado a unos 800 metros de altitud. Se trata de un viñedo viejo que cuenta ya con 35 años de edad y crece sobre suelos arcillosos y calcáreos. La vendimia se realiza de forma manual y utilizando pequeñas cajas. De esta manera se busca evitar que la uva se rompa durante el transporte hasta la bodega. Una vez que llegan a las instalaciones los granos pasan por mesa de selección.