Vinateros 28

Vinateros 28

Un restaurante

con sabor.

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Alcachofas Confitadas

alcachofa
confitadas

Uno de nuestros platos más demandados. Con las mejores alcachofas de temporada, las limpiamos y confitamos los cogollos a muy baja temperatura durante más de 2 horas. Antes de emplatar, con aceite muy fuerte, de manera que conseguimos dos texturas, una crujiente en su exterior y uno muy tierno y suave en su interior.

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Arnel

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