Vinateros 28

Vinateros 28

Un restaurante

con sabor.

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Carta V28

Carta Vinateros28

Gracias por Visitar Vinateros 28. Aquí les traemos nuestra carta en el día de hoy.

Recomendados del día

  • GAMBA ROJA del Mediterraneo  10,00/100gr
  • Percebe Gallego 14.00€/100gr
  • Croquetas de Pollo al Curry V28 12.00 €
  • Salmorejo con huevo y jamón…. 5.00€
  • Calamares a la andaluza…. 16,50€
  • Habitas baby con Chipirones y gambas…. 15.50€
gamba roja mediterraneo restaurante madrid

ALGO DE PICOTEO RICO

  • Presa ibérica embuchada 18,50€
  • Tarrina Foie de Canard con reducción de Pedro Ximenez 15,50€
  • Anchoas de Santoña con Aceite orgánico 18,50€
  • Croquetas de cremosa jamón 9,50€
  • Boquerones Victorianos 9,00€
  • Revuelto de bacalao 13,50€
  • Torrezno de Soria a nuestro Estilo 8,50€
  • Jamón ibérico de Bellota 24,00€

De la Huerta

  • Milhojas de tomate raff con burrata y yuca frita 12,50€
  • Ensalada de tomate y ventresca 13,50€
  • Tomatito aliñado 8,50€
  • Ensalada de queso de cabra y vinagreta de fresas 14,00€
  • Boletus con foie, trufa y yema de huevo 17,50€
  • Ensaladilla rusa con ventresca 9,50€
  • Chips de berenjenas fritas con salmorejo 8,50€
  • Habitas tiernas con chipirones y langostinos 15,50€
  • Ensalada de perdiz escabechada con tomates secos y crujiente de molde 16,50€
  • Sardinas Marinadas con base de tomate raff y frutos secos 14,50€

Mar y Campo

  • Chipirones de Anzuelo a la plancha sobre cebollita caramelizada 14,50€
  • Lomo de merluza a la bilbaina 18,50€
  • Rape especial de Tripa Negra. 22,00€
  • Sapito a la brasa con verduritas 18,00€
  • Bacalao de faroe a la riojana 14,50€
  • Atún Rojo de Balfego a la parrilla o en tartar 20,00€
  • Timbal de manitas deshuesadas con crujiente de parmesano 17,50€
  • Magret de pato con palmentier de calabaza y frutos rojos 15,50€
  • Lomo de carne roja a la Parrilla 21,50€
  • Cochinillo confitado con emulsion de boletus y trufa 19,50€
  • Solomillo de ternera con foie fresco 21,00€
  • Rabo de Toro deshuesado 16,50€
  • Arroz del señoret 19,00€ Por persona
  • Arroz meloso de Carabineros 23,00€ por persona
arrozCarabineros

Postres y dulce despedida

  • Crujiente de almendras con mascarpone y fruta de la pasión 6,50€
  • Tarta fina de manzana con Helado de vainilla 6,50€
  • Filloas de crema con Helado de vainilla 6,50€
  • Tiramisú casero 6,50€
  • Coulant de chocolate con Helado 6,50€
  • Tarta de queso de la madre de Cris 6,50€
  • Fruta de temporada 5,50 €